Užitočný

Recepty s kvetmi. Naplňte stôl okvetnými lístkami!

Recepty s kvetmi. Naplňte stôl okvetnými lístkami!

VARENIE S KVETMI A PÉTALOSMI
Kvety, ktoré sa predávajú v kvetinárstve, nie sú vhodné na konzumáciu, pretože sa do vody pridávajú toxické výrobky, aby sa udržali dlhšie čerstvé. Niektoré časti kvetu môžu dať horkú arómu. Aby ste tomu zabránili, odstráňte tyčinky a piestiky. Vo vnútri chladničky sú kvety čerstvé po celý týždeň.

Reklama - Neustále čítajte pod cestovinami s rozmarínovým kvetom

zloženie: 300 g cestovín • Rozmarínové kvety • Okvetné lístky nechtíka • 2 cesnak • Slnečnicové semienka • 1 zeler • Parmazánový syr • Olej • Soľ.
PRÍPRAVA: Cestoviny varíme a vypustíme. Cesnak a zeler nakrájajte na malé kúsky. Do trecej misky rozdrvte cesnak, zeler a kvety: vložte dve polievkové lyžice rozmarínu, dve nechtíka lekárske a dve slnečnice. Pridajte olej a soľ a dobre premiešajte. Cestoviny ochutíme touto omáčkou a posypeme syrom.

Čokoláda s kvetmi

Sú ideálnym doplnkom k kvetinovej infúzii. A sú vyrobené so zavretými očami! PRÍPRAVA: Kúpte si bielu čokoládu - kvetina vyniká viac ako tmavo čierne pozadie - a rozpustite ju vo vodnom kúpeli. Na parafínový papier nalejte roztavené čokoládové ostrovy: snažte sa ich nedotknúť. Na každú z nich položte kvetinu alebo okvetné lístok. Vložte ich do chladničky. Keď sú veľmi chladné, oddeľte ich od papiera a podávajte.

Levanduľová zmrzlina

ZLOŽKY: 50 g cukru • 2 vaječné bielky • 2 dl šľahačky • 1 dl vody • Levanduľový kvet • 2 g fialového potravinárskeho farbiva.
PRÍPRAVA: V hrnci zohrejte vodu s cukrom a miešajte, kým nezískate sirup. Odstráňte z tepla. Pridajte levanduľu a nechajte stáť 5 minút. Naplňte sirup, aby ste odstránili zvyšky kvetu. Na doske zmiešajte farbivo s bielymi. Postupne ho pridajte do sirupu a porazte ho, až kým nevynásobí svoj objem. Zmiešajte so šľahačkou a mrazom 6 hodín, každú hodinu miešajte.

Vynikajúce recepty

A čo desiata? Napríklad, musia byť zdobené lístkami a jablko Granny Smith nakrájané na julienne. Ak chcete preskúmať ďalšie možnosti párovania, inšpirujte sa knihou Chuť kvetov, z redakčného oceánu. Špecialista na kuchyňu a výživu Iker Erauzkin ponúka zbierku receptov na objavenie plného kulinárskeho potenciálu kvetov.

Zeleninový a fialový šalát

zloženie: 200 g šalátu • 1 uhorka • 1 balenie cherry paradajok • Biele a fialové fialky • 1 lyžica mäkkej horčice • 6 lyžíc olivového oleja • 2 lyžice octu • Korenie a soľ.
PRÍPRAVA: Umyte všetku zeleninu. Uhorku nakrájajte na tenké plátky - neodstraňujte šupku - a vypite šalát. Vložte zeleninu do misky a pridajte fialky tak, aby sa ich farby striedali.
Pripravte vinaigrette: Horčicu zmiešajte s octom a olejom, až kým nedosiahnete homogénnu štruktúru. Sezónne premiešajte a zalejte šalátom.

Romantická atmosféra

Kvety boli vždy považované za symbol intenzívnych pocitov. Povedzte im, koľko ich máte radi, s centrom čerstvých odrôd, vzorovaných tanierov a lístkov, ktoré plávajú vo vode vnútri misky.

Táto kytica vydrží

Určite sa viackrát zamilovali do kvetinových motívov, ktoré zdobia riad. Využite ich dekoratívny potenciál a zažiarite ich vo vitrínach alebo na držiakoch tanierov. Užijete si celý rok, pretože tieto kvety nevysychajú!