Komentáre

Masové potešenie: Recepty iba pre mäsožravcov

Masové potešenie: Recepty iba pre mäsožravcov


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hovädzie, bravčové, kačacie, morčacie, králičie ... Poteší "mäsožravce" v dome a zapíš tieto chutné recepty, ktoré majú mäso ako hlavnú ingredienciu.

Reklama - Prečítajte si nižšie 1 jahňacie stehno plnené borovicovými orieškami

ZLOŽKY (4 os.):- 1 vykostené jahňacie stehno
- 1 balenie detského špenátu
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- pastorky
- 1 pohár bieleho vína
- Olivový olej
- Čerstvo zomleté ​​čierne korenie
- Vypadni

Predhrejte rúru na 180 ° C. Olúpame a jemne nasekáme cibuľu a cesnak. Listy špenátu umyte a osušte. Dajte na oheň veľkú panvicu s olivovým olejom a keď je horúca, opečte cibuľu a cesnak. Pridajte borovicové oriešky a špenát a dobre premiešajte lyžičkou, kým nie je celý dobre zabalený. Vyberte panvicu z tepla a nechajte ju vychladnúť.

Dajte jahňacie mäso otvorené na doske, kožou stranou dole a soľou a korením. Rozotrite omáčku. Zatvorte dobre a zaviažte ho pomocou povrazu.

Miesto jahňacie stehno na podnose Voda s bielym vínom a varte v predhriatej rúre jednu hodinu. V polovici varenia otvorte rúru a otočte jahňacie stehno tak, aby sa dalo na obidve strany.

2 Veal Jar Getty Images

ZLOŽKY (4 osoby):- 1,3 kg teľacej nádoby
- 2 cibule
- 6 cesnakov
- 2 mrkvy
- 5 dl hovädzieho vývaru
- 2,5 dl bieleho vína
- Maslo
- 200 g gaštanov
- Olivový olej
- Listy šalvie
- 1 čajová lyžička cukru
- Vypadni
- korenie

Pepper jar a zapečieme v kastrole s dobrým prúdom olivového oleja. Pridajte cibuľu, mrkvu a cesnak; soľ a korenie Nechajte zeleninu zmäknúť a pridajte víno. Pridajte 5 dl bujónu do kastrolu, zakryte a nechajte variť 3-4 hodiny. Vyberte nádobu a dobre ju osušte.

Predhrejte rúru na 220 ° C Mäso rozotrite zmesou oleja a masla. Pečieme, kým zlatohnedá a chrumkavá.

Dajte na oheň kastról s 2 dl vývaru, v ktorom bola uvarená nádoba, a pridajte gaštany. Udržujte, kým sa nezníži. Pridajte cukor a soľ a nechajte v ohni, kým gaštany nie sú krehké. Mäso podávame s vypustenými gaštanmi a ozdobíme šalviou.

3 Sekaná na mäso Getty Images

ZLOŽKY (4 os.):- 500 g mletého jahňacieho mäsa
- 2 dl kurací vývar
- 1 kg zemiakovej kaše
- 1 vetva zeleru
- 1 mrkva
- 1 strúčik cesnaku
- 1 cibuľa
- 4 lyžice paradajkovej omáčky
- 30 g strúhaného parmezánu
- 2 čajovej lyžičky múky
- Extra panenský olivový olej
- Vypadni
- korenie

Predhrejte rúru na 180 ° C. Ošúpeme a nakrájame cibuľu, cesnak, mrkvu a zeler.

Dajte panvicu na oheň s olivovým olejom a mäso restujte, predtým ochutené, 3 alebo 4 minúty. Pridajte cibuľu, cesnak, mrkvu a zeler. Príležitostne miešajte 6-7 minút. Pridajte paradajkovú omáčku a kurací vývar. Varte 10 minút, kým sa väčšia časť vývaru nezníži.

Rozdeľte zmes na 4 formy individuálne na pečenie, nechávajúc prst nevyplnený. Naplňte každú formu zemiakovou kašou a posypte strúhaným parmezánom. Pečieme, kým kaša so syrom nezačne zhnednúť.

4 kórejské rebrá Getty Images

ZLOŽKY (4 osoby):- 2 kg bravčových rebier
- 1 škorec
- Sriracha omáčka
- Sójová omáčka
- Sezamový olej
- 5 lyžíc suchého sherry vína
- Ryžový ocot
- Hnedý cukor
- Ginger
- Ázijská kapusta

Predhrejte rúru na 200 ° C. Olúpajte a nasekajte škoricu. Vložte do misky: nakrájané póriky, 5 polievkových lyžíc sriracha omáčky; ďalších 5 sójovej omáčky; 2 polievkové lyžice sezamového oleja; 5 polievkových lyžíc vína Jerez; 3 ryžový ocot; ďalší 3 hnedý cukor a lyžica čerstvého zázvoru, ošúpané a nakrájané. Zmiešajte všetko a rozotrite rebrá zmesou.

Nechajte marinovať v chladničke medzi 3 a 6 hodinami. Vložte bravčové rebrá do misky a vložte do rúry.

Pečieme 90 minút, otočením do polovice varením. Rebrá by mali mať pri vyberaní z rúry krásnu červenkastú farbu.

5 mäsových guličiek s mandľami v paradajkovej omáčke

ZLOŽKY (24 jednotiek):- 500 g hovädzieho a bravčového mäsa
- 2 cibule
- Mlieko
- Petržlen
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 vajcia
- Mandle
- Chrumkavý chlieb
- Plátky chleba
- Múka
- Olivový olej
- Vypadni
- Čierne korenie
- Kmín
- Sladká paprika
- Biele víno
- 1 plechovka z paradajok
- Laurel

Dajte panvicu na oheň s olejom a cibuľu pokrájajte, kým nie je priehľadná. Namočte strúhanku z dvoch plátkov chleba bez kôry do mlieka.

Miešajte mäso v miske, restovaná cibuľa, vajce a žĺtky iného, ​​lisovaný cesnak, 2 toasty, petržlen, 60 g mandlí, strúhanka, soľ a korenie. Vytvárajte gule a múčte ich.

Nakrájanú cibuľu nakrájajte a cesnak lisovaný v rovnakom oleji ako mäsové guľky, pri nízkej teplote 10 minút za stáleho miešania. Pridajte štipku rasce a lyžičku papriky. Nalejte 0,5 dl vína, paradajok a bobkového listu. Nechajte celý variť a pridajte mäsové guľky. Znížte teplotu a varte, odkryte, 25 minút. Upravte soľ a korenie.

6 Králik v štýle country

ZLOŽKY (4 osoby):- 4 lopatky králičieho ramena
- Cherry paradajky
- Oregano
- Tymián
- Francúzska cibuľa
- Rastlinný vývar
- Cesnak
- Vypadni
- korenie

Predhrejte rúru na 180 ° C Salpimentar králičie rameno podľa chuti a rezervy. Dajte panvicu na oheň s trochou olivového oleja. Keď je olej horúci, pridajte králičie mäso, aby ste trochu vyznačili vedľajšie popáleniny.

Vložte do pekáča Lopaty králikov, celá cibuľa, neošúpané a hlava cesnaku. Voda s trochou olivového oleja a soli a korenia. Vložte misku do rúry a nechajte dusiť asi 10 minút.

Pridajte k zdroju nejaké cherry paradajky Celé, oregano, tymián, malý kurací vývar a pečieme ešte ďalších 10 minút. Čepele prepichnite vidličkou, aby ste skontrolovali, či sú pripravené. Ak sú trochu tvrdé, nechajte niekoľko minút v rúre.

7 Makibérico

zloženie:
- Pyrenejská šunka od Fisana.
Pre ryžu campero:

- 1,5 pohára ryže s pumpičkou
- 4 strúčiky cesnaku
- Vypadni
- 1 zelený a 1 červený korenie
- 1 cibuľa
- 100 g húb
- 50 g Fisan Iberian chorizo
- Voda
Pre paradajkové mäso:

- 1 kg paradajok
- cesnak
- 100 g cibule
- korenie
- cukor
- Vypadni
Do kastrolu s olejom pridajte filetovaný cesnak,
nasekané papriky a cibuľu v julienne. Ak nie je ešte dostatok na to, aby sa vylial, pridajte huby a klobásu, po varení pridajte ryžu a hnedú farbu. Pridajte vodu, soľ a vypnite, keď sa voda odparí.

Paradajky nakrájajte na šupky a olúpajte ich. Semená nakrájajte a vyprázdňujte. Restujte cibuľu a cesnak a pridajte rozbité paradajky. Vyskúšajte a opravte cukor. Rozotrite papierový film a položte šunku a na ňu ryžu. Rozviňte sa, nakrájajte maki a ozdobte ich konkasé.

Recept Alfreda Matallany.

8 Kačacie prsia s hruškami a omáčkou z červeného ovocia

ZLOŽKY (4 osoby):- 3 kačice magrets
- 3 hrušky
- 500 g červeného ovocia (čučoriedky, maliny, černice ...)
- Malinový džem
- Portské víno
- Vypadni
- korenie

Urobte niekoľko kosoštvorcových rezov v koži magretov, aby sa po vyprážaní nezmrštili a všade varili to isté. Soľ podľa chuti. Dajte panvicu na mierne teplo a ak je horúca, položte magrety na stranu pokožky. Na každej strane smažte asi 3 minúty. Nechajte mäso odpočívať a po niekoľkých minútach vyberte z panvice a odložte.

Vložte červené ovocie do panvice kde sa varila kačka. Pridajte lyžicu malinového džemu, vína a čerstvo mletého čierneho korenia. Varte tak, aby sa postupne znižoval.

Hrušky nakrájajte na štvrtiny. Pečieme pri 180 ° C 10 minút. Filetujte magret, položte na stupňovitý tanier s omáčkou a pečenými hruškami.

9 Turecko plnené zeleninou

ZLOŽKY (4 osoby):- 1 morčacie prsia
- 1 cuketa
- 1 strúčik cesnaku
- 1 cibuľa
- 1 červená paprika
- 1 lyžica oregana
- 1 lyžica petržlenu
- Extra panenský olivový olej
- Vypadni
- Mletý čierny korenie

Predhrejte rúru na 180 ° C. Olúpame a nakrájame cukety na kocky. Umyte, olúpte a nakrájajte papriku na tenké prúžky. Olúpajte, nakrájajte a nakrájajte cibuľu na dne oleja. Pridajte zvyšnú zeleninu, soľ a korenie a restujte do mäkka. Olúpte a rozdrvte cesnak v trecej miske štipkou soli. Zmiešajte s oreganom, petržlenom, korením a 2 lyžicami oleja.

Rozložte morčacie prsia Na hladký povrch, korenie a kefa s prípravou aromatických bylín. Zakryte vyprážanou zeleninou, mäso nakrájajte a zviazajte povrazom. Hnedé na dne horúceho oleja, presunúť do žiaruvzdorného a pečenie asi 30 minút na dokončenie varenia. Voda občas uvoľňujte šťavy; slúžiť.

200g Bravčová panenka s šošovkovým šalátom

ZLOŽKY (4 osoby):- 600 g bravčového mäsa
- 1 vetva zeleru
- 1 cibuľa
- 8 reďkoviek
- 250 g varenej šošovky
- 125 g kanónov
- Cherry paradajky
- Ocot
- Zlatko
- Olivový olej
- Vypadni
- korenie

Umyte a nakrájajte zelerovú vetvu v malých kockách. Reďkvičky očistite a nakrájajte na tenké plátky. Čerešňové paradajky umyte v studenej vode; Vysušte papierovými uterákmi a nakrájajte na polovicu. Ošúpeme a nakrájame cibuľu. Umyte kánony. Vypúšťanie a rezervovanie.

Pepř z bravčovej panenky. Rozotrite svoj povrch lyžičkou medu. Dajte panvicu na oheň s niekoľkými kvapkami olivového oleja a pridajte bravčovú panenku. Udržujte v ohni niekoľko minút, až všade dobre zhnedne.

Do misky vložte 6 polievkových lyžíc olivového oleja a jeden z octu. Pridajte nasekanú zeleninu a dobre odvodnenú šošovicu. Salpimentar podľa chuti. Podávame bravčovú panenku nakrájanú na plátky a sprevádzanú šošovicou a reďkovkovým šalátom.

11 Telecie mäso a šampiňóny restované s cesnakom a petržlenovou vňaťou

ZLOŽKY (4 osoby):- 400 g hovädzie sviečkovice - 300 g rôznych húb (kuriatka, trúby smrti, kuriatka, hríbiky ...)
- 1 cibuľa - 3 strúčiky cesnaku - 3 vetvy petržlenu
- Olivový olej
- Soľ - Pimiemta

Olúpajte a nakrájajte cesnak na polovicu. Odstráňte zárodok nožom; book. Vyčistite vetvy petržlenu. Vložte do šálky mixu olúpaný cesnak, petržlenové konáre, pol lyžičky soli, čierne korenie a 0,5 dl olivového oleja; poraziť.

Mäso nakrájajte na prúžky, soľ a korenie a odložte stranou. Huby očistite a nakrájajte na malé kúsky. Dajte panvicu na oheň s dvoma lyžicami olivového oleja. Pridajte mäso. Niekoľkokrát točte, kým nie je označená. Vyberte a rezervujte. Na tú istú panvicu nasypte cibuľu a opečte huby po dobu 5-7 minút. Pridajte mäso. Pepř a zamiešajte.

Nalejte 3 polievkové lyžice cesnakovej a petržlenovej zmesi ak už huby stratia vodu, keď sa ich opečú. Varte 3-5 ďalších minút.

12 Jelen s zelerovým pyré

ZLOŽKY (4 osoby):- 700 g zveriny
- 1 stopka zeleru
- 4 zemiaky
- 1 dl tekutého krému
- 1 kosť z hovädzej trstiny
- Maslo
- 10 g čokolády
- Sezamový olej
- Sójová omáčka
- 1 dl červeného vína
- 1 dl portského vína
- 1/2 cibule
- korenie
- Vypadni

Úplný recept



Komentáre:

  1. Nazil

    I consider, that you are mistaken. I can prove it. Write to me in PM, we will talk.

  2. Austen

    I apologize, but in my opinion you admit the mistake. Enter we'll discuss it.

  3. Kirkley

    Grateful for their assistance in this area, how can I thank you?

  4. Bill

    It is stupidity!

  5. Kigalabar

    This is doubtful.



Napíšte správu