Tipy

Ako pripraviť chutnú aranskú nádobu

Ako pripraviť chutnú aranskú nádobu

Aranský hrniec sa odvoláva na jeho zemepisný pôvod, je typickým jedlom údolia Aran a je v podstate veľmi obohatenou zeleninovou polievkou. Vyrába sa zo zeleniny, strukovín, mäsa a dokonca aj cestovín alebo ryže. Ak máte lyžicu, musíte vyskúšať túto veľkolepú nádobu.

Obtiažnosť: Ľahká Čas: +60 min.

ZLOŽKY (4 osoby):- 200 g fazule
- 200 g bielej klobásy
- kapusta 300 g
- 200 g čiernej klobásy
- 300 g hovädzieho steak
- 1 cibuľa
- 1 bravčové rebrá
- 1/4 kuracieho mäsa
- 100 g cíceru
- 1 šunková kosť
- 200 g klobásy
- 250 g zemiakov
- 200 g slaniny
- 2 mrkvy
- Vypadni

Včera v noci vložte fazuľa a cícer do studenej vody oddelene. Dajte na oheň hrniec s predtým vypustenou fazuľou, slaninou, džbánom, rebrom, kuracím mäsom a šunkovou kosťou. Prikryte vodou.

Ošúpeme a nakrájame cibuľu na 4 kusy. Mrkvu umyte. Pridajte tieto dve zložky do hrnca. Keď voda vrie, pridajte predtým vypustenú cíceru a soľ.

Varte na miernom ohni 45 minút Pridajte ošúpané zemiaky a nakrájanú kapustu. Nechajte ďalších 45 minút a 5 minút pred odstránením z tepla pridajte klobásu a párky. Vyberte a nechajte stáť 20 minút. Podávame strukoviny a mäso s párkami nakrájanými na kúsky.

Súvisiaci obsah Za gulášom ... Cícer a dusená treska Pôstne Potajes nasledovať tradíciu