Komentáre

6 Super čerstvých (a farebných) šalátov za týždeň

6 Super čerstvých (a farebných) šalátov za týždeň

Šalát, paradajka, cibuľa ... je to tak? Obnovte svoj šalátový recept pomocou týchto originálnych a chutných návrhov. Toto leto ich budete potrebovať.

Šaláty sú dokonalým spôsobom, ako zaviesť ovocie do našej stravy: využívajte sezónne odrody a dostanete ochutené jedlá.

Šalát z hrušiek a modrého syra

Tento recept kombinuje silnú chuť syra, sladkosť a sviežosť čerstvo nakrájanej hrušky a chrumkavé orechy.

ZLOŽKY (4 osoby):- 125 g modrého syra (roquefort)
- 1 hruška
- Rukola
- Šalát z dubového listu
- Extra panenský olivový olej
- ocot Jerez
- Vypadni
- korenie
- Orechy: orechy, lieskové orechy alebo mandle

Hrušky umyte a osušte. Lúpajte ju šupkou alebo ostrým nožom a nakrájajte na tenké plátky alebo, v prípade stredne veľkých kociek, pohodlne zjedzte jedným uhryznutím; book.

Umyte listy šalátu a rukola. Vypúšťajte veľmi dobre, až kým nie sú suché. Nasekajte syr opatrne, aby sa nerozpadol.

Zostavte šalát z hrušiek a roquefort po prvé, poskytnutie lôžka zelených listov rukola a šalátu z dubového listu. Na ňom rozdeľte plátky hrušky a kocky a syr Roquefort. Potom šalát zalejte dobrým prúdom panenského olivového oleja, soli a octu podľa chuti. Rozložte orechy.

Grilované krevety

A ak sa chcete líšiť, nahraďte zelerom a uhorkou za avokádo a mango; Dva plody, ktoré skvele vynikajú s krevetami.

ZLOŽKY (4 osoby):- 12 kreviet
- 1 zeler
- 1 uhorka
- Mleté mandle
- Olivový olej
- Vápno alebo ocot šťava
- Vypadni

Olúpajte krevety, opúšťajúc posledný kruh chvosta. V časti chvosta urobte rez a vytiahnite čiernu niť, kým nebude úplne celá. Soľ a rezerva.

Očistite zelerové listy a vyberte pramene, urobte rez v hornej časti a ťahajte tak, aby hrubšie vlákna vyšli. Rozrežte ich pozdĺžne a následne v julienne, nie príliš tenké, skôr v tyčinkách. Olúpať a kocky nakrájať; Salar. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc oleja a limetkovej šťavy; kombinovať a rezervovať.

Dajte na oheň železo pár kvapiek oleja a krevety pripravte z oboch strán. Vyberte a pichnite každú krevety na palicu. Rozotrite zmes uhoriek a zeleru do 4 šálok, dávajte pozor, aby ste neznečistili okraje, a do každej porcie vložte tri krevety. Posypeme nasekanými mandľami.

Šalát z vajec Mollet

ZLOŽKY (4 osoby):- 4 vajcia
- Rozmanité šaláty, kánony alebo rukola
- Reďkovky
- 1 paradajka
- 1 fialová cibuľa
- Extra panenský olivový olej
- Ocot alebo citrónová šťava
- Vypadni
- korenie

Šalát umyte a nasekajte. Olúpeme cibuľu a nakrájame na tenké krúžky. Paradajku umyte, vyberte jej stopku a nakrájajte ju na kúsky. Reďkovky umyte a nakrájajte na tenké plátky.

Dajte hrniec na oheň s vodou. Keď sa rozbije, pridajte vajíčka, ktoré by mali mať izbovú teplotu. Varte 5 minút a vyberte. Vložte ich do studenej vody, aby ste prestali variť. Vajcia z molletov majú číry tvaroh a surový žĺtok, ak vrú dlhšie ako 5 minút, budú tvrdé. Olúpame a odložíme.

Vložte šalát do misky. Základ šalátu a potom paradajok, cibule a reďkoviek. Pridajte vajcia Šaty s olejom, citrónom, soľou a korením.

Šalát s vareným vajcom a špargľou

ZLOŽKY (4 osoby):- 2 vajcia
- 400 g špargle
- Rozmanité šaláty
- 1 uhorka
- Cherry paradajky
- Reďkovky
- Zelené olivy
- Orechy
- Extra panenský olivový olej
- Vypadni

Dajte hrniec na oheň s vodou. Keď sa rozbije, uvaríme vajíčka a uvaríme 10-12 minút. Po uplynutí času ich ponorte do studenej vody. Olúpame a nakrájame na kúsky.

Šalát dobre umyte a osušte. Paradajky umyte a nakrájajte na polovicu. Umyte si a pomocou mandolíny nakrájajte uhorky a reďkovky nakrájajte na veľmi tenké plátky. Špargľu očistite. Odstráňte tvrdé časti a nakrájajte na kúsky. Na panvici ich opečieme na pár minút niekoľkými kvapkami oleja a trochou soli. Špargľa by sa nemala veľmi dobre variť, je lepšie, že je takmer surová.

Usporiadajte všetky ingrediencie do misky. Pridajte zelené olivy a orechy a obliekajte extra panenský olivový olej.

Šalát s cuketou a zeleninovými guličkami

ZLOŽKY (4 osoby):
- 500 g brokolice
- 300 g klíčkov
- 2 stredne cukety
- 1 varená repa
- 1 fialová cibuľa
- 2 vajcia
- 100 g strúhaného syra gouda
- 200 g strúhanky
- 1 citrón
- panenský olivový olej
- Cesnakový prášok
- Petržlen
- Vypadni
- korenie

Brokolicu očistite a nasekajte. Varte 5 minút v slanej vode. Vypúšťajte a nasekajte. Zmiešajte 1/2 nakrájanú cibuľu, nastrúhaný syr, vajcia, nasekanú petržlenovú vňať, cesnakový prášok a strúhanku. Oddeľte 1/4 tohto cesta a zmiešajte s varenou a nakrájanou repou. Zvyšok cesta zmiešajte s brokolicou.

Vytvárajte gule a pečte pri 180 ° C, Asi 35 minút. Cuketu umyte, nakrájajte na tenké prúžky a blanchujte pár minút v slanej vode. Nakrájajte 1/2 cibule na krúžky. Vyplachujte klíčky.

Zostavte šalát dajte cukinu, klíčky a cibuľu do misky. Šaty s olejom, citrónom, soľou a korením a top s brokolicou a repou.

Červený endive šalát a kánony s pomarančom

Červené endive a canons s orange

ZLOŽKY (4 osoby):- 400 g červenej endive
- 400 g kanónov
- 1 cibuľa
- 1 oranžová
- Dill
Na obväz:
- 1 vápno
- 0,5 dl octu Modena
- 1,5 dl extra panenského olivového oleja
- Vypadni
- Čierne korenie

Omyjte a osušte veľmi dobre. Oddeľte listy a odrežte ich základňu nožom, aby ste sa trochu pokúsili zjednotiť veľkosti. Zarovnajte listy na tanieri, miske alebo podnose obklopujúcom okraje; book.

Olúpajte cibuľu. Odrežte hornú časť (stonku) a spodnú časť (korene). Odstráňte suchú pokožku alebo vonkajšie vrstvy a nakrájajte na julienne. Olúpajte pomaranč v krvi alebo žite. Za týmto účelom odrežte konce, odstráňte škrupinu a odstráňte bielu pokožku. Odstráňte segmenty alebo nakrájajte na tenké plátky.

Pridajte oranžovú farbu k zdroju alebo zásobníku, vedľa červeného alebo fialového endives. Pridajte vetvičky kanónov a cibule. Do misky vložte šťavu z limetky, extra panenského olivového oleja a octu Modena. Dobre premiešajte. Šalát s vinaigrette obliekajte a dochutíme soľou a korením. Ozdobte vetvičkami kôpru.

ĎALŠÍ VINAGRETA PRE VAŠICH PREDAJOV: Zmiešajte štyri polievkové lyžice pomarančovej šťavy, dvoch octu balsamico, jednej horčice, dvoch medov a malého korenia.

Súvisiaci obsah 4 šaláty pripravené pomocou Thermomix 😎 7 Šaláty s perfektným dresingom 15 letných šalátov