Bohaté, čerstvé, veľmi zdravé a originálne jedlo. Kombinácia cestovín s sardinkami nie je veľmi častá, ale v tomto prípade sú obe potraviny dokonale sprevádzané. Nakladané sardinky sú vynikajúce, ale spolu s touto čerstvou citrónovou pastou tvoria veľkolepé jedlo.
Pustíme sa do práce a povieme vám to krok za krokom, ako pripraviť tento chutný recept na nakladané sardinky s citrónovou pastou.
Obtiažnosť: Ľahká Čas: 60 min.
ZLOŽKY (4 osoby):- 16 sardinek
- 1/2 dl octu
- 1/2 dl bieleho vína
- 250 g špagiet
- 4 žĺtky
- Bobkové listy
- 1 mrkva
- 2 citróny
- 2 dl olivového oleja
- 20 g masla
- Čierne korenie
- Vypadni
Citrónová pasta Nakladané sardinky. PRÍPRAVA:
Krok 1
1 Sardinky umyte, osušte a osolte. Dajte na oheň kastról s olejom, octom a bobkovým listom. Pridajte nakrájanú mrkvu, sardinky a korenie. Varte 15 minút. Rezervovať v chladničke.
Krok 2
2 Dajte hrniec na oheň s veľkým množstvom vody A trochu soli. Pridajte špagety a varte 10-12 minút, až kým nie sú úplne opečené. Odstráňte z tepla a vypusťte cestoviny v cedníku; book.
Krok 3
3 Umyte citróny. Stlačte a nastrúhajte pokožku. Dajte panvicu do vodného kúpeľa s citrónovou šťavou a žĺtkami. Miešajte, kým nezhoustne. Podávame sardinky s omáčkou, doplnené cestovinami s citrónovou smotanou.
Výsledkom je ES-PEC-TA-CU-LAR:
