Ostatné

Stúpenci stravy Keto sú posadnutí touto náhradou cukru

Stúpenci stravy Keto sú posadnutí touto náhradou cukru

Cukrovinky a diéta Keto sa ožení. Ak dokážete jesť iba 30 gramov sacharidov denne, ktoré by ste dostali z šálky Cheerios, potom je zrejmé, že dezerty sú mimo hry.

Takže fanúšikovia z ketogénnej stravy na Instagrame neprestávajú zdieľať fotografie vynikajúcich dezertov.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Bolo Low Carb s iba 5 ingredienciami, fica super macio, je nelikvidujúce feito a chuť je vynikajúca! Môžete jednoducho alebo bolo fazer, ale týmto spôsobom sa tiež dozviete, že krémové pokrytie dodatku, ktorý je zbožený Erythritolom, dáva @ giroil alebo iba dospievajúci, ktorý bol testovaný a skutočne chutený! Quem quiser a príjem a to bolo deixar um komentovať tu na fotografiu ou poslať uma mensagem priamym #bololowcarb #lowcarb #amendoim #erythritol #giroil #bolo #semgluten #semleite #intolerantes #zerogluten #amorpelacomida #fitsaudrecerece # #

Príspevok zdieľaný šéfkuchárom Susan Martha (@ampepelacomida) 2. marca 2018 o 8:25 hod. PST

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

SKUTOČNÝ KOPÍROVANIE REESES PEANUT BUTTER Cup !!! Pribitý na nechty a transformovaný na formu bez cukru! Jediná čokoláda, ktorá mi teraz chýba bez cukru! Doma mňa! Prejdením prstom získate viac grafickej fotografie !!! #keto #zdravé tuky #diabeticdiet #lifestyle #dert #livinglifemyway #ketogenicweightloss #ketogenicdiet #ketodiet #pinoyketo #pinay #ketoway #dietfood #paleo #homdomeeddomeestdomeestdomeestdomeestdomeestdaddätest #cocoa #darkchocolate #healthyfats #healthyfood #sugarfree #homemade #chocolate

Príspevok zdieľaný používateľom sunshinebee (@ mariebee47) 28. februára 2018 o 4:03 hod. PST

Ukazuje sa, že veľa sladkostí, ktoré vidíme na Instagrame, zdieľajú tajnú zložku: erytritol.

Čo je erytritol?

Erytritol je cukrový alkohol a používa sa ako náhrada cukru. Cukrové alkoholy sú v skutočnosti uhľohydráty (ale nie, nepijú vás), podľa FDA. Okrem sladenia môžu cukrové alkoholy do potravín pridávať objem a textúru, pomáhajú udržiavať vlhkosť a zabraňujú zhnednutiu.

Podľa Medzinárodnej rady pre informácie o potravinách je erytritol približne o 60 - 80% sladší ako bežný cukor. Pokiaľ ide o kalórie, má asi 0 až 0,2 kalórií na gram, zatiaľ čo cukor má štyri kalórie na gram. Iné cukrové alkoholy zahŕňajú xylitol a sorbitol, ktoré sú podobné erytritolu, ale iba to, že majú 2,4 a 2,6 kalórií na gram.

Erytritol sa nachádza v mnohých potravinách a nápojoch balených s nízkou hladinou cukru, vysvetľuje Torey Armul, R.D, hovorca Americkej akadémie výživy a dietetiky.

Takže ... Erytritol je sacharid?

Technicky áno. Sacharidy v erytritole však neovplyvnia váš celkový príjem uhľohydrátov. Je to preto, lebo podľa Medzinárodnej rady pre informácie o potravinách neabsorbuje cukorné alkoholy, ako je erytritol, v tele.

Väčšina ľudí s nízkym obsahom sacharidov sa sústreďuje na počítanie čistých uhľohydrátov, ktoré sa počítajú odpočítaním vlákniny a cukrových alkoholov z celkového množstva uhľohydrátov na etikete. Ale v skutočnosti to nedáva zmysel hovoriť veciam, že telo nedokončí trávenie úplne.

Takže, hoci na čajovú lyžičku erytritolu sú približne štyri gramy uhľohydrátov, počet sacharidov je nulový.

Ako sa erytritol líši od iných sladidiel?

Erytritol a iné cukrové alkoholy sa trochu líšia od alternatívnych sladidiel, ktoré používame na konzumáciu. Cukerné alkoholy obsahujú kalórie uhľohydrátov (hoci ich je len veľmi málo), zatiaľ čo väčšina iných alternatívnych sladidiel (ako je sukralóza alebo stevia) sa nazýva nevyživujúce sladidlá, pretože neobsahujú žiadny druh výživy ani kalórie.

Väčšina iných alternatívnych sladidiel je tiež všeobecne oveľa sladšia ako cukrové alkoholy a pochádzajú z rôznych zdrojov. Napríklad aspartám sa podľa Medzinárodnej rady pre informácie o potravinách skladá z dvoch rôznych aminokyselín a chutí 200krát sladšie ako cukor. Sukralóza (tiež známa ako Splenda) sa v skutočnosti získava z cukru a je 600-krát sladšia, zatiaľ čo stevia sa extrahuje z rastliny a je 250 až 300-krát sladšia ako cukor.

Existujú nejaké zdravotné prínosy erytritolu?

Erytritol nemá žiadne zdravotné prínosy per se, Ale keď sa používa ako náhrada cukru, podľa Armula pomáha znižovať kalórie a pridaný cukor v potrave osoby. Je to tak preto, že erytritol, podobne ako iné náhradky syntetického cukru, nezvyšuje hladinu cukru v krvi ani ten vrchol hladiny cukru v krvi (a následný kolaps), ktorý môže spôsobiť chute a prírastok hmotnosti. , Podľa FDA navyše erytritol a iné cukrové alkoholy nespôsobujú zubný kaz.

Via: Delish US