Informácie

Ľahko sa pripravujú exotické a originálne jedlá

Ľahko sa pripravujú exotické a originálne jedlá

Reklama - Čítajte nižšie ako 1 špagety s artičokmi

ZLOŽKY (4 osoby)◗ 400 g špagiet ◗ 4 artičoky ◗ 4 garlics ◗ 1 červená paprika ◗ 1 citrón ◗ 50 g parmezán cheese 30 g masla ◗ 6 polievkových lyžíc olivového oleja ◗ nakrájaná petržlenová vňať ◗ Soľ a korenie

1. Stlačte citrón a nastrúhajte pokožku. Dajte na oheň hrniec s 1 l vody, 4 nože. citrónovej šťavy a varte artičoky, kým nie sú krehké. Kanalizácie. V miske zmiešajte 4 nože. oleja, trocha soli a korenia.

2. Artičoky nakrájajte na polovicu a natierajte olejovou zmesou. Dajte na oheň gril s artičokmi a pečte 3 alebo 4 minúty. Špagety varte dovtedy, kým nie sú al dente; kanalizácie. Olúpte a nasekajte cesnak; nastrúhajte korenie. Dajte panvicu na oheň trochou oleja, cesnaku a korenia a opečte 3-4 minúty.

3. Pridajte cestoviny, artičoky a zvyšok citrónovej šťavy a jej chuť. Miešajte pár minút a podávajte posypané petržlenom a parmezánom.

Obtiažnosť: ľahká / čas: 40 min.

2 Pečte s chimichurri

ZLOŽKY (4 osoby)◗ 1 kg hovädzieho prsníka ◗ 3 garlics ◗ 1 chilli papričky ◗ 2 lyžice medu ◗ 1 dl octu ◗ olivový olej ◗ čerstvý tymián ◗ koriander s petržlen ◗ soľ a korenie

1. V prípade chimichurriho omáčky: cesnak vylúpame a nasekáme na koriandri, chilli papričke, trochu tymiánu a petržlenu. Vložte ocot, čajovú lyžičku soli, cesnak a nasekané chilli do misy; premiešajte.

2. Pridajte koriandr, petržlen a olivový olej. Nechaj sa stáť Solte teľacie prsia a nechajte stáť 15 minút. Osušte a potom znova papierovými utierkami a soľou a korením. Mäso rozotrite dvoma lyžicami medu.

3. Dajte gril na vysoké teplo. Keď je veľmi horúce, zapracovajte mäso tak, aby sa robilo na vonkajšej strane, ale vo vnútri je nedostatočne tepelne upravené. Pečte na oboch stranách. Mäso nakrájajte na plátky a podávajte s chimichurri omáčkou.

Obtiažnosť: ľahká / čas: 40 min.

3 treska s pistáciami

ZLOŽKY (4 osoby)◗ 800 g tresky ◗ 1 plechovka konzervovanej kukurice ◗ 200 g pistácií ◗ 1 prírodný jogurt ◗ 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja ◗ Soľ.

1. Vyčistite tresku a odstráňte bedrá. Nakrájame na veľké tacos. Olúpajte a rozdrvte pistácie, kým nezískate jemný prášok. Nasolte tresku. Rozotrite kožu tresky olivovým olejom a prilepte na ňu pistácie.

2. Vložte do rúry na 180 ° C a pečte šesť alebo osem minút. Kukuricu vložte do zrna so šťavou z plechovky do pohára, rozdrvte a pretlačte. Pridajte jogurt a pokračujte v bití, kým nezískate rovnomernú zmes.

3. Dajte zmes na oheň s horúcou zmesou a zahrievajte na miernom ohni 3 minúty. Na tanier si urobte lôžko so smotanou kukurice a pečenú tresku položte na vrchol s kôpkou pistácií.

Obtiažnosť: ľahká / čas: 30 min.

4 Krém s mušľami

ZLOŽKY (4 osoby)◗ 300 g čerstvých mušlí ◗ 2 pór ◗ 3 vodnice ◗ 1 cibuľa ◗ 1 cesnak ◗ 1 dl sherry vína ◗ 0,5 l vody ◗ Extra panenský olivový olej ◗ Muškátový oriešok ◗ Nasekaná petržlen ◗ Soľ a korenie

1.Olúpajte a nakrájajte póry a repy na tenké plátky. Ošúpeme a nakrájame cibuľu. Dajte na oheň kastról s prúdom olivového oleja a pórom. Pokračujte v miernom zahrievaní 5 minút a pridajte nakrájanú cibuľu a pokračujte v pečení ďalších 5 minút.

2. Pridajte plátky vodnice. Pridajte pol litra vody, trochu muškátového oriešku a soľ a korenie. Trochu zohrejte a nechajte ho uvariť asi 20 minút. Odstráňte z tepla a prejdite miešačom. Book.

3. Nasekaný cesnak, sherry víno a mušle vložte do panvice. Prikryte a nechajte, kým sa otvárajú mušle; odstúpiť. Krém podávajte s mušličkami a ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Obtiažnosť: ľahká / čas: 40 min.

5 Cisár s paradajkami

ZLOŽKY (4 osoby) ◗ 800 g cisára ◗ 4 paradajky ◗ 1 cesnak ◗ 1 fialová cibuľa ◗ 1 citrón ◗ 1 obálka instantných zemiakových ◗ 1/2 l mlieka milk 20 g masla ◗ Petržlen ◗ Ocot dl 1 dl olivového oleja (na marinádu) ◗ 3 polievkové lyžice olivového oleja ◗ Pažítka ◗ Soľ.

1. Olúpajte a rozdrvte cesnak. Vytvorte citrónovú šťavu a nastrúhajte pokožku a nasekajte pažítka a petržlen. Všetko uvedené vyššie vložte spolu s 1 dl olivového oleja. Zahrňte cisára. Nechajte marinovať v chladničke 1 hodinu. Dajte na oheň gril a opečte rybu marinádovými šťavami a odložte.

2. Vložte panvicu s 1/2 litra mlieka a instantnú kašu. Dochutíme soľou a korením, pridáme 10 g masla a udržujte v ohni podľa pokynov výrobcu.

3. Ošúpeme a nakrájame cibuľu 1/2 a trochu pažítka a zmiešame s kašou. Nakrájajte vrcholy paradajok a vyprázdňujte ich, aby ste mohli naplniť pripravené pyré. Ryby podávame s plnenými paradajkami.

Obtiažnosť: ľahká / čas: +60 min.

6 zeler a jablkový šalát

ZLOŽKY (4 osoby)◗ 2 vetvičky zeleru ◗ 2 zelené jablká ◗ 200 g feniklu ◗ 1/2 kapusty ◗ 1 citrón ◗ 30 g borovíc orechov ◗ 1 lyžička cukru ◗ 3 lyžice jablčného octu ◗ Olivový olej ◗ Čerstvý tymián ◗ Soľ a korenie

1. Pripravte šťavu z 1/2 citróna a nastrúhajte pokožku. Citrónovú šťavu a jej chuť vložte do misy, 3 polievkových lyžíc octu jablčného muštu, 4 polievkových lyžíc olivového oleja a všetko dobre premiešajte. Vyčistite a nasekajte polovicu kapusty.

2. Vložte kapustu do veľkej misky. Dochutíme soľou a korením a pridáme lyžičku cukru. Dobre premiešajte, prikryte filmom a nechajte v chladničke macerovať asi pol hodiny. Rezané zelerové konáre nakrájajte na tenké plátky; nasekajte zelené listy zeleru; Nakrájajte jablko na plátky a fenikel na kúsky.

3. Pridajte zeler, jablko a fenikel do kapusty, ktorú sme mali v chladničke. Oblečte zmes zo stupňa 1 a pridajte borovicové oriešky.

Obtiažnosť: ľahká / čas: 45 min.

7 Kumatos s mozzarellou

ZLOŽKY (4 osoby)◗ 500 g kumato paradajok ◗ 200 g čerstvej mozzarelly ◗ 1 zväzok mladého cesnaku ◗ 40 g piniových orechov ◗ Olivový olej ◗ Bazalkové listy ◗ Soľ a korenie.

1. Cesnak očistite, odstráňte prvú vrstvu a odrežte konce. Dajte panvicu na oheň s niekoľkými kvapkami olivového oleja a cesnak na grile, kým nezačnú ľahko zhnednúť. Book.

2. Do miešačky vložte 1 dl olivového oleja, 4 listy bazalky a trochu soli. Prejdite mixérom a získajte zelený bazalkový olej. Paradajky nakrájajte vertikálne bez toho, aby ste úplne oddelili dve polovice.

3. Nakrájajte mozzarellu na plátky. Zostavte šalát vložením medzi dve polovice paradajky, plátok mozzarelly a jemný grilovaný cesnak. Dochutíme bazalkovým olejom a pridáme piniové orechy.

Obtiažnosť: ľahká / čas: 20 min.

8 Turkey in mole poblano

ZLOŽKY (4 osoby)◗ 1 morčacie prsia ◗ 100 g baleného poblano molu (predáva sa v špecializovaných predajniach) ◗ 1 pohár bielej ryže ◗ 1,5 dl vývaru ◗ 30 g tekvicových semien ◗ olivový olej ◗ soľ.

1. Solte morčacie prsia. Dajte na oheň panvicu s 3 lyžicami olivového oleja. Morčacie prsia zhnednite 5 minút a pridajte vtáčie vývar. Nechajte variť 10 minút. Vyberte panvicu z tepla a odložte ju.

2. Vložte krtkovú pastu s niekoľkými polievkovými lyžicami rezervovaného vývaru, kým nezískate hustú smotanu. Dajte do ohňa hrniec s vývarom a krtekom a zohrievajte 5 minút.

3. Dajte na oheň ďalšiu panvicu s dvoma pohármi vody a jednou z ryže. Sauté a varíme 20 minút. Podávame morčacie mäso na vrchole a sprevádzajte ryžu a tekvicové semená.

Obtiažnosť: ľahká / čas: 45 min.