Ostatné

Výživa: Triky na kontrolu cholesterolu

Výživa: Triky na kontrolu cholesterolu

Hypercholesterolémia alebo vysoký cholesterol Je to choroba, ktorá postihuje veľkú časť populácie (20% medzi 35 a 64 rokmi). Telo potrebuje cholesterol na výrobu hormónov, žlčových kyselín, vitamínu D atď., Ale ak sa LDL (zlý cholesterol) zvyšuje v krvi, hromadí sa vo vnútri tepien, čo sťažuje jeho prechod a môže viesť k kardiovaskulárnym chorobám. ,

Rad zmien v strave vám môže pomôcť znížiť zlý cholesterol a zvýšiť dobrý cholesterol.

Vyhnite sa vo vašej strave. Nasýtené tuky nachádzajúce sa v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú pečeň, vnútornosti, morské plody a plnotučné mlieko a niektoré rastlinné oleje, ako sú palmové a transmastné kyseliny, prítomné v spracovaných potravinách, ako sú pečivo.

To hotela. Potraviny bohaté na rozpustnú vlákninu, napríklad ovsené vločky alebo strukoviny. Tiež ovocie, zelenina, ryby bohaté na Omega 3, jedlo s vysokým obsahom antioxidantov, ako sú pomaranče, orechy, zelený čaj a ľahké mäso, napríklad kuracie a morčacie.

200 mg / dl celkového cholesterolu Je to hranica zdravých. Nižšie by bolo žiaduce. Od 200 do 239 je považovaný za vysokého a musí sa starať o seba. Od 240 je veľmi vysoká a nebezpečná.

Ryby a morské plody: ktorý z nich si vybrať?

Ryby sa stali nepostrádateľnou potravou na zníženie vysokého cholesterolu. Nie všetky ryby a mäkkýše sú však vhodné.

Ryby. Odporúčajú sa biele ryby bez hláv alebo vnútorností, ako je merlúza, monkfish alebo pražma, a modré ryby, ako je losos, tuniak, cisár, bohaté na omega 3 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú znižovať zlý cholesterol a zvyšujú dobrý cholesterol. Vyvarujte sa rybích vnútorností a ikier.

Morské plody. Ak chcete znížiť hladinu cholesterolu, vyvarujte sa mušlí, mušlí, mušlí, chobotníc ... a nikdy sajte hlavy, v ktorých je sústredená väčšina cholesterolu.

Ovsené vločky: funkčné a výživné

Obsahuje vysoký obsah rozpustnej vlákniny, ktorá sa viaže na zlý cholesterol a dokáže ju eliminovať namiesto toho, aby sa hromadila v tepnách. Nie všetky výrobky, ktoré majú ovsené vločky, pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Konzumujte ju vo vločkách (asi 75 g denne) alebo ovsených otrubách (40 g).

Baklažán, skvelý spojenec

Videli ste, že keď varíte baklažány, absorbujú všetok olej? To isté platí pre cholesterol. Vďaka vláknine priťahuje tukové molekuly a vďaka svojmu cholagogue efektu pomáha pri vylučovaní štiav z žlčníka. Aby to bolo efektívnejšie, jesť uvarené a celé, s kožou a semenami.

KUCHYNĚ S jemným tukom

Papilát, para, varené, rúra alebo gril sú lepšie ako vyprážané, rozdrvené a obaľované.

INFO. Okrem zdravej výživy môže byť hladina cholesterolu znížená aj zmenou iných návykov, ako je prestať fajčiť alebo piť alkohol a cvičiť.

KURZY, AVOKADO A OVOCIE Z OŠECH

Vlašské orechy obsahujú kyselinu alfalinolénovú, typ Omega 3, ktorý zvyšuje HDL (dobrý) cholesterol a znižuje LDL. Okrem toho uprednostňuje elasticitu krvných ciev, bráni tvorbe zrazenín a znižuje vysoký krvný tlak. Zoberte ich do chutných jedál, ako je tento návrh v kalifornských maticiach.

Porazte 2 polievkové lyžice tahini, šťavu z citróna, 2 lyžičky sójovej omáčky a štipku cukru a nastrúhaného zázvoru; zmäkčiť vodou. Navlhčite obaly z ryžového papiera a plňte kuracím mäsom, avokádom, žerucha a orechmi. Podávame s omáčkou a orechmi.