Komentáre

Jahňacia mrkva s bylinkovou kôrou

Jahňacia mrkva s bylinkovou kôrou

Obtiažnosť: Ľahká Čas: 40 min

ZLOŽKY (4 osoby):
- 1 jahňací vozík, približne 1,3 kg
- 1 strúčik cesnaku
- 2 plátky toastu
- 4 polievkové lyžice horčice Dijon
- 2 poháre txakoli
- Extra panenský olivový olej
- Vypadni
- korenie
- Aromatické byliny (tymián, oregáno, rozmarín, petržlen ...)

Oddeľte mäso z kostí bez toho, aby sa ich vôbec niekto odrezal. Rebrá nechajte čisté. Salpimentar a šíri s horčicou. Spojte kúsok s lanom, navlhčite ho bielym vínom a položte ho na plech s oreganovou vetvičkou. Pečieme pri 220 ° C 15 minút.

Pudl v trecej miske Strúčik cesnaku s trochou soli. Pridajte nejaké oreganové listy, štipku tymiánu, nasekanú petržlenovú vňať a rozmarín. Dochutíme trochou oleja a opečený chlieb nakrájame na plátky.

Odstráňte lano do Carré. Pomenujte kúsok horčice a dobre ho rozotrite zápchou. Gratinujte v rúre 2 minúty, kým nie je zlatohnedá. Kus nakrájajte na 4 porcie.