Komentáre

Tieto Vianoce prekvapia každého s medzinárodnou ponukou

Tieto Vianoce prekvapia každého s medzinárodnou ponukou

TARAMOSALATA TOAST

Taramosalata toast, Klasická grécka kuchyňa.

zloženie:- 8 plátkov ražného chleba
- 150 gramov parmice
- 150 g strúhanky bieleho chleba
- 1/2 citróna
- 1/2 cesnaku
- 1,5 dl extra panenského olivového oleja
- 1/2 pohára odstredeného mlieka
- korenie
- vypadni
- vetvička kôpru.

Dajte strúhanku namočenú do mlieka. Medzitým extrahujte šťavu z polovice citróna.

V mixéri pohára hodíme omrvinky namočeného chleba, napoly olúpaného cesnaku, lyžicu srnca a citrónovej šťavy. Beat, kým nedostanete pastu. Salpiméntala a postupne pridávajte vlákno panenského olivového oleja, aby ste dosiahli hustú smotanu. Ak nie je homogénna, pridajte lyžičku teplej vody.

Rozotrite krém na kúsok ražného chleba a položte naň ďalší kúsok chleba. Zakryte povrch mulíc. Ozdobte vetvičkou kôpru.

KATEGÓRIE AL CHAMPÁN

Šampanské, Francúzsky ako žiadny iný pokrm.

zloženie:
- 4 kokety alebo malé kurčatá
- 300 gramov bieleho hrozna bez semien
- 1 pohár citrónovej šťavy
- 1 pohár šampanského alebo šampanského
- 1 cibuľa
- 30 cl medu
- 1 dl extra panenského olivového oleja
- korenie
- vypadni.

Olúpajte a nakrájajte cibuľu veľmi jemne. Reserve. Ochutnajte kokety.

V kastrole Olej zohrejte na vysokú teplotu a opečte kokety. Môžete to urobiť jeden po druhom, aby boli lepšie zvládnuteľné. Vyberte ich a rezervujte. Pridajte kastról cibuľu a opečte. Ak je to priehľadné, pridajte cava, citrónovú šťavu a med. Nechajte pôsobiť na miernom ohni 10 minút, kým sa nezníži. Pridajte kokety a nechajte ich variť 20 minút, až kým nebudú prepichnuté oznámenia o výberovom konaní. Medzitým odstráňte z hrozna kožu.

Keď je mäso hotové, pridajte hrozno a varte 5 min. Podávajte kokety na lôžku z hrozna. Môžete ich ozdobiť papierovými kapsulami, aby ste na nohách pripravili muffiny, zabezpečené čerstvou pažítkou.

KRANSEKAKE NORSKO

Nórsky kransekake, Tradičný nórsky a dánsky vianočný dezert.

zloženie:
- 500 g ľadového cukru
- 250 g mletých surových mandlí
- 125 g pšeničnej múky
- 6 vaječných bielkov
- 100 g červeného ríbezle
- 1 deciliter tekutého krému
- 1/2 citróna

Predhrejte rúru na 180 °. Oddeľte štyri biele od ich žĺtkov. Do misky vložte múku, mleté ​​mandle, 250 g ľadového cukru, smotany a bielej. Miešajte a mieste.

Misku zakryte handrou a nechajte stáť 2 hodiny v chladničke. Po tejto dobe rozprestrite cesto vo forme kučery a nakrájajte na 4 kusy: prvý, 40 cm a druhý, každý o 3 cm kratší. Vložte ich do zásobníka na papier a vytvorte 4 krúžky. Vložte do rúry a akonáhle začnú sfarbovať, vyberte ich bez toho, aby boli zlatohnedé.

Pripravte glazúru: dal ďalšie dve biele do miešačky, zvyšok cukru a niekoľko kvapiek citróna. Bate. Umiestnite krúžky od najvyššej po najnižšiu. Vyzdobte glasu a ríbezle.